È«±¹(ûõÏÕ, Red Yeast Rice) À̶õ?
¡°ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß´Â ºÓÀº´©·è¡±
¢ÑÈ«±¹ À¯·¡ : ºÓÀº ´©·èÀ̶ó´Â ¶æÀÇ È«±¹(ûõÏÕ)Àº 2,200³âÀü Áß±¹
ÇÑ(ùÓ)³ª¶ó ȲÁ¦ À¯¹æ(êåÛÀ: BC247~BC195)ÀÌ Ã³À½ Ȳ½Ç À½½ÄÀ¸·Î äÅÃÇÏ¿© Ç÷ÇàÀ» °³¼±½ÃŰ´Â ÇѾàÀç·Î »ç¿ëÇÏ´Ù°¡, Á¶¼± Áß±â
Áß±¹ »ç½Å¿¡ ÀÇÇØ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡ Àü·¡µÇ¾î Çѹ濡¼ »êÈÄ ¾îÇ÷
Á¦·Î »ç¿ëµÇ¾ú½À´Ï´Ù.
¢ÑÁß±¹ Ãâó : Áß±¹ ¸í(Ù¥)³ª¶ó À̽ÃÁø(×ÝãÁòÒ: 1518¡1593)ÀÌ ¿«Àº º»Ãʰ¸ñ[Üâõ®ËµÙÍ]¿¡´Â [¼Òȸ¦ µ½°í ÇǸ¦ ¼Ò»ýÄÉ Çϸç(á¼ãÝüÀúì), ºñÀåÀ» °ÇÏ°Ô Çϰí À§¸¦ Á¶ÀýÇϸç(ËïÞ¡ðÏêÖ), ¿©ÀÎÀÇ ÇǸ¦ ¼Ò»ýÄÉ ÇÏ¿© ºÎÀκ´À» °íÄ£´Ù(ö½åüìÑúìѨ÷Ô)]¶ó°í ±â¼úµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢ÑÇѱ¹ Ãâó : Á¶¼±½Ã´ë ÇãÁØ(úÉñÝ:1546~1615)ÀÌ Àú¼úÇÑ µ¿ÀǺ¸°¨[ÔÔì¢ÜÄÊü]ÀÇ ÅÁ¾×Æí(÷·äûø¹) °îºÎ(ÍÚÝ»)¿¡´Â [È«±¹(ûõÏÕ)Àº ÇǸ¦ Àß µ¹°Ô Çϰí À½½ÄÀÌ ¼ÒÈµÇ°Ô Çϸç ÀÌÁúÀ» ¸Ü°Ô ÇÏ´Â ½Å±¹(ãêÏÕ, ¾à´©·è)]À̶ó°í ±â¼úµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢Ñ¹°Áú ƯÇã : 1979³â 2¿ù ÀϺ» µ¿°æ ³ó°ø´ë ¿£µµ ¾Æ³¢¶ó ±³¼ö°¡ È«±¹(Monascus spp.)¿¡¼ Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ÀúÇϽÃŰ´Â õ¿¬¹°Áú(Monacolin-K)¸¦ ¹ß°ßÇÏ¿© ÀϺ»¿¡¼ ƯÇã Ãâ¿øÇÏ¿´°í, 1979³â 6¿ù ¹Ì±¹ 2À§ÀÇ °Å´ë Á¦¾à±â¾÷ÀÎ ¸ÓÅ©Þä(Merck & Co. Inc.)°¡ Ȳ±¹(Aspergillus spp.)¿¡¼ µ¿ÀÏÇÑ ¹°Áú(Mevinolin)À» ·Î¹Ù½ºÅ¸Æ¾(Lovastatin)À̶ó´Â À̸§À¸·Î ¹Ì±¹¿¡¼ ƯÇã Ãâ¿øÇÏ¿© 20¿©³â µ¿¾È °íÁöÇ÷Áõ Ä¡·á Àü¹® ÀǾàǰÀ¸·Î Àü¼¼°è¿¡¼ ÆÇ¸ÅÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢Ñ ±âŸ È¿´É[¼ººÐ] : À̹ۿ¡µµ È«±¹ÀÇ È¿´É[¼ººÐ]À¸·Î¼
(1) Ç÷¾Ð°ÇÏ[GABA],
(2) Ç×¾Ï[Monacolin-K, Monacorubrin]
(3) Ç×±Õ[Monacolin-K, Rubropunctatin]
(4) °ñ¹Ðµµ °È[Monacolin analogs]
(5) Ç×»êÈ[Dimerumicacid, Flavonoids]
(6) Ç÷´ç°ÇÏ[¹°Áú ¹ÌÈ®ÀÎ] µîÀÌ
¹Ì±¹, ÀϺ», Áß±¹ µîÁö¿¡¼ ¿¬±¸ ¹ßÇ¥µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
º¹¿ë: 1ÀÏ 6gº¹¿ë (¼ºÀαâÁØÀ¸·Î °æ¿ì¿¡ µû¶ó °¡°¨)
¿ë¹ý: ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ »ýÇÕ¼ºÀÌ ½É¾ß¿¡ ÀÌ·ïÁö¹Ç·Î ÀáÀÚ±âÀü 1ȸ6gÀ»º¹¿ëÇÑ´Ù. |